2014年05月21日

【生活】入冬了 吃这些食物最滋补!

  这个时候就要吃一些食物来帮助身体抵抗疾病,那么你知道哪些适合冬天吃的食材。

  土豆味甘、性平,对脾、胃很好,长期食用有解毒消炎、降糖降脂、强身健体、美容防衰的功效。

  中医认为,萝卜性凉,味辛甘,能消积滞、化痰热、治食积胀满、止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便。

  萝卜在中国民间素有“参”的美称,俗话说“冬吃萝卜、夏吃姜,不用医生开药方”。

  不过本就脾胃虚寒的人就不适合多吃萝卜,如果需要,可以羊肉或牛肉加萝卜一起吃,这样两种食材相互中和,对脾胃也有一定养护作用。

  红薯含有大量黏蛋白,能增强免疫力,消除活性氧。红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。

  中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病等症。

  冬日里,可将山药配合大米熬成粥,也可将山药配合骨头或猪肉煮成汤来食用,在冬日的餐桌上山药炖肉也是一道既美味又营养的美食。

  性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分。

  常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

  冬天家里一定要备一些小米,它绝对是极好的滋补佳品,适合脾胃虚弱的人食用,对体弱生病的老人更有益。

  小米粥熬好后放置几分钟,待变温后最上层凝聚一层膜状物,就是“粥油”,具有胃黏膜的作用。

  韭菜四季都有,但冬季食用最好,最有益于贮藏人体阳气。冬季气温较低,韭菜性温,可以补益肾气,旺盛精力,增补阳气。

  白菜不仅营养丰富、味道鲜美,而且便于储存,大白菜有通利肠胃的功效,而且经常吃大白菜的话,能够起到刮肠排毒的作用。

  冬季空气干燥,寒风对人的皮肤很大。白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜的效果。

  山楂最突出的益处是能防治心血管疾病,因为山楂含黄酮类化合物,对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。